Удружење ,,Волимо Јастребац“ из Прокупља био је организатор мини сајма вина које је одржано у Галертији „Божа Илић“ . На овој јединственој привредној и туристичкој манифестацији широку палету вина, осим већ познатих винарија „Тополичких винограда“ и „Доје“, изложиле су и многобројне породичне винарије из Прокупља и Блаца.
-Један од основних циљева организовања мини сајма вина био је да се сумирају резултати рада винарија у прошлој години и плановима за наредни период. Оно што је добро је то што се број породичних винарија на територији Прокупља из године у годину повећава, а самим тим и површине под виновом лозом, изјавио је Александар Милановић, члан удружења „Волимо Јастребац“ и нагласио да се Прокупље и Топлица враћају на винску мапу Србије.
Менаџер у „Топличким виноградима“ у Гојиновцу, недалеко од Прокупља, као и власник винарије „Доја“ у блачком селу Доња Јошаница Горан Тодић истичу да је поднебље Топлице идеално за развој виноградарства.
-У топличким виноградима највеће површине налазе се под аутохтоном сортом прокупац. Оно што је сада позитивно и што охрабрује је то што се све већи број младих почео бавити виноградарством и што производе вино у својим породичним винаријама, изјавили су они и истакли да подржавају овакве манифестације на којима грађани могу да виде широк асортиман различитих врста вина.
Директор Туристичке организације Прокупља Симон Симоновић подвлачи да вински туризам може да допринесе довођењу многих домаћих и страних туриста.
-На свакој туристичкој манифестацији у Србији промовишемо наше привредне потенцијале. На штандовима Туристичке организације Прокупља вина увек привлаче велику пажњу посетилаца, рекао је он.
