Vinarija „Toplički vinogradi”,koja se nalazi u selu Gojinovac kod Prokuplja,svečano je otvorena u prisustvu nekoliko stotina zvanica,koji su došli iz svih krajeva Srbije i inostranstva da prisustvuju otvaranju najveće vinarije na Balkanu.

Moderna vinarija izgrađena je na pet nivoa,prostire se na površini od 9.000 kvadratnih metara sa kapacitetom prerade 600.000 litara vina i opremljena je najsavremenijom tehnologijom za preradu vina. Ovde je stalno zaposlenje našlo 30,kao i oko 60 sezonskih radnika,što je od velikog značaja za oživljavanje topličkih sela.

Svečanosti otvaranja vinarije prethodio je obilazak kompleksa od 40 hektara vinograda,a gosti su imali priliku i da vide ogromne površine,oko 60 hektara zemljišta koje je obrađeno i pripremljeno za nove zasade.

Vlasnik vinarije Milomir Kovačević je istakao da mu je posebno zadovoljstvo uzgajanje autohtone sorte grožđa prokupac,po kojoj je toplički kraj bio poznat,tako da je ova sorta i najviše zastupljena. Na „Topličkim vinogradima” gaji se i šardone,game, kaberne,merlot. Prema rečima Kovačevića,cilj je vraćanje tradiciji i podsticaj vinogradarstva,zanemarene i nekada unosne poljoprivredne grane u Toplici.

– Želeo sam da otvaranjem vinarije podstaknem obnovu vinogradarstva,po čemu je ovaj kraj bio poznat,kao i da se obnovi poznata vrsta grožđa prokupac,rekao je Kovačević i dodao da,zahvaljujući dobijenoj licenci o zaštiti geografskog porekla te sorte,„Toplički vinogradi” će nastojati da vino od sorte prokupac bude nacionalni brend.

– Proizvodićemo ga po tradicionalnoj tehnologiji,čak ćemo ga i čuvati onako kako je čuvano pre mnogo vekova,u drvenim hrastovim buradima,dodao je direktor Dragan Kovačević.

Vina proizvedena u najvećoj vinariji na Balkanu su vrhunskog kvaliteta: Burgundac,  Šardone,Prokupac,Roze,Kaberne,Pino noar,Sovinjon,kao i vino Epigenija,  jedinstveno kao i fenomen u ovom kraju,a to je tok reke Toplice.  

U zabavnom delu programa učestvovali su Marija Kilibarda,Ivan Ivanović,grupa "Frajle" i KUD „Abrašević“.