Poboljšanje kvaliteta mleka i mesa na poljoprivrednim gazdinstvima je modul Ministarstva poljoprivrede na kojem su u proteklom periodu radili savetodavci Poljoprivredno stručne i savetodavne službe Prokuplja (PSSS) Duška Petrović i Igor Petrović.
Cilj ovog modula bio je da se smanji broj somatskih ćelija i na taj način dobije kvalitetnije mleko.
–U realizaciji ovog modula bilo je uključeno 40 registrovanih poljoprivrednika koji se bave proizvodnjom mleka. Proizvođačima smo govorili da kvalitet mleka mogu da povećaju uz veću higijenu smeštajnih objekata, krava, opreme za muzu i skladištenje mleka. Isto tako, dobar genetski potencijal krava i pravilna i raznovrsna ishrana su preduslovi za dobijanje zdravog i kvalitetnog mleka, izjavili su savetodavci i naglasili da je nakon obilaska proizvođača i davanja stručnih saveta do poboljšanja kvaliteta mleka došlo kod 10 stočara.
Osim mlekara koje otkupljuju mleko i isplaćuju premiju za kvalitet, očekuje se da premije za kvalitet mleka u narednom periodu proizvođačima isplaćuje i Ministarstvo poljoprivrede.